มาเริ่มกันที่เมนูที่ 2 เลยค่ะ เหมาะกับคนที่ชอบปลาแซลม่อนอย่างมาก เหมาะกับมื้อเย็นกินทีอิ่มท้องไม่ร้องแน่นอน เมนูการกินอาหารคลีนของคุณจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไปค่ะ บอกเลยว่าต้องจัดเมนูแซลมอนอบกับสลัดมะม่วง avocado โดยที่ไม่ต้องกินกับข้าวสวยก็อิ่มท้องได้แบบสบาย ๆ
ส่วนผสมแซลมอนอบ
- ปลาแซลมอน 2 ชิ้น
- เกลือป่น
- พริกไทยดำบดหยาบ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช่อนโต๊ะ
- มะนาวหั่นชิ้น
- ข้าวสวย
ส่วนผสม สลัดมะม่วง avocado
- มะม่วงสุก (หั่นเต๋า) 1 ถ้วย
- อะโวคาโด (หั่นเต๋า) 1 ถ้วย
- พริกหวานสีแดง (หั่นเต๋า) 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสับ 1/4 ถ้วย
- หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นเล็กน้อย
- พริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย
- สลัดนั้นให้ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันเลยค่ะ
วิธีทำแซลมอนกับสลัดมะม่วง avocado
- อันดับแรกจะต้องโรยเกลือป่นกับพริกไทยดำบดลงบนปลาแซลมอนให้ทั่ว ใส่กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้ทั่วชิ้นปลา
- หลังจากนั้นแล้วจะต้องนำปลาแซลมอนวางบนแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ คลุมให้มิด นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 25-30 นาที นำออกจากเตาอบ
- มาขั้นตอนสุดท้ายเราจะต้องเริ่มตักข้าวสวยใส่จาน หลังจากนั้นวางปลาแซลมอน และ ต่อด้วยการราดน้ำสลัดมะม่วง avocado พร้อมจัดเสิร์ฟพร้อมมะนาว แล้วก็ทานเลยค่า